Com orgulho, compartilhamos nossa participação na edição 57 (dezembro/23), da Revista ABM – Associação Bahiana de Medicina.
A matéria destaca a expertise e inovação da Chef Andréa Ribeiro, que une a “sabedoria da pirâmide alimentar” à culinária ancestral na criação de pratos saudáveis, focados em nutrientes de qualidade, sempre priorizando ingredientes locais, a agricultura orgânica e a valorização da cultura alimentar baiana.
É uma leitura imperdível que revela alguns segredos da nossa rica mistura culinária e a busca incessante pela harmonia entre sabor e saúde.
A Chef Andrea Ribeiro exerce a sua cozinha autoral dominando a alquimia dos sabores a partir dos melhores ingredientes.
