Mistura Contorno apresenta Novo Menu Executivo

O restaurante Mistura Contorno apresenta seu novo Menu Executivo, assinado pela chef Andréa Ribeiro (@andrearibeirochef), que inclui amuse-bouche, uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, por R$ 180. O menu é servido de terça a quinta-feira, exceto feriados, das 12h às 16h.

A chef inicia a refeição com um amuse-bouche, receita do dia. Em seguida, o cliente pode escolher entre duas opções de entrada: Ceviche Cítrico (peixe do dia com tangerina, ovas de tobiko, pistache e crostini de pão de alecrim) ou Trio de Bruschettas (sardinhas marinadas; atum com pomodorino; presunto Parma, ricota e geleia de damasco).

Entre os três pratos principais, estão o Spezzatino de Lagosta, com gnocchetti de algas marinhas, pomodoro e berinjela crocante; o Filé ao Pepe Verde, com rösti de batata; e o Peixe do Dia na Brasa, acompanhado de batatas-doces, brócolis e fonduta de parmesão.

Para adoçar o paladar, as opções de sobremesa são Crostata com mousse de amêndoas, frutas e gelatina de gengibre com limão, e Panna cotta de manga-rosa.

Sobre o Mistura Contorno

Fundado em maio de 2016, o Mistura Contorno é hoje uma das principais referências gastronômicas de Salvador e do Brasil, com sua cozinha mediterrânea de sotaque baiano, reconhecida pela crítica especializada e pelo público. O restaurante valoriza ingredientes frescos e de primeiríssima qualidade, técnicas refinadas e uma hospitalidade singular, oferecendo experiências completas com toda a credibilidade do Grupo Mistura, que há três décadas encanta baianos e turistas, brasileiros e estrangeiros.

Instalado no Cloc Marina Residence, o endereço reúne gastronomia autoral, arquitetura histórica e uma das vistas mais emblemáticas da Baía de Todos-os-Santos, consolidando-se como parada obrigatória no roteiro cultural e turístico da cidade.